Brengt verlichting bij verkoud
heid, griep en verstopte neus.
Bestrijdt rheumatische pijnen,
spit, stijve nek, spiervermoeidheid
en (trainings) stijfheid in de
spieren.
Verkrijgbaar bij apothekers
en drogisten.
KEDOENGTJOWÈH
(zonder "de gang")
TEMPOJA
J. M. VAN EXEL's
N.a.v. het artikel van een ex-Kedoeng-
tjoweher in Tong Tong No. 1 dd. 15 juli
'73, het volgende.
Heel weinigen vóór de Jappenbezet-
tingstijd die gewoond hebben in de
Krokodillenstad Soerabaja hebben
hoogstwaarschijnlijk van het onbedui
dende Kp. Kedoengtjowèh geweten.
Het was toen, in 1924 toen ik Zeemili
cien was bij de Koninklijke Marine te
Soerabaja een heel klein vissersdorpje,
waarvan de meeste bewoners Madoe-
rezen waren, 't Is gelegen in de om
streken van de Oedjoeng aan het
"Oostgat", de benaming van de nauwe
zeestraat tussen het zuid-westelijke
gedeelte van het eiland Madoera en
Java (Soerabaja's noordkust).
Nog minder dan de "heel weinigen"
wisten, dat kp. Kedoengtjowèh een
fortificatie verborg van de Koninklijke
Marine (nu geen geheim meer). Onder
en omgeven door schaduwrijke waroe-
bomen, was op deze plaats een bat
terij opgesteld van enkele 15 cm. lange
afstandsgeschut. Tijdens Marine oefe
ningen mocht de compagnie waar ik
bij hoorde, een bezoek brengen aan
dit verborgen vestinkje die in die tijd
steeds onder zware bewaking stond
van Mariniers.
Het houten bordje met de naam Ke
doengtjowèh welke Fietje uit Tong Tong
gelezen had, heb ik ook nog gezien.
Vanuit Kedoengtjowèh kon de Marine
de hele Straat Madoera met z'n ge
schut bestrijken. Helaas werd hiervan
nooit gebruik gemaakt, omdat de "me
dewerkers" van Dai Nippon al lang
van het "geheim" wisten.
Hamar-Florida.
Naar aanleiding van een artikel over
de durian in 't nummer van 1 augustus
Nr. 2, zou ik gaarne het volgende wil
len opmerken.
Er staat n.l dat in Palembang de z.g.
"tempoja" wordt gemaakt van de pitten
van de durian. Dit is volkomen onjuist.
Ikzelf heb nl. een tijd doorgebracht in
streken, waar de "tempoja" gemaakt
werd, o.a. aan de boven Ogan.
Mijn man was daar werkzaam bij de
Rubberrestrictie. Ik heb zelf gezien,
hoe het werd gemaakt en vaak ge
smuld van gerechten, waarin de "tem
poja", of de "mentega oeloe", zoals
het daar vaak genoemd werd, verwerkt
werd. Vooral met vis smaakt het heer
lijk.
Het wordt nl. gemaakt van het vrucht
vlees van de durian, dat, laag om laag,
met zout ingelegd werd. Meestal in
holle bamboestengels en in grote hoe
veelheden in de z.g. petroleumblikken.
Velen kwamen er, om de tempoja daar
te kopen, want het bleef lang goed.
Het kreeg een gelige kleur en werd
smeuig als boter. Vandaar de naam
"mentega oeloe".
Het is overigens wèl een feit, dat teveel
Schoenhandel
alleen Reinkenstraat 29
Den Haag - Tel. 33 21 17
Specialist in exclusieve dames
schoenen met hoge of lage hak
in de allerkleinste maten.
vanaf maat 32
De eerste nieuwe modellen
Binnenkort verschijnt:
"Patchwork ABC" -
Alice Timmins.
Creatief werken met lapjes
17,50, porto 2,25
durian niet zo best is. Mijn zoontje is nl.
doodziek geworden, met hoge koorts
en uitslag, omdat de vrouwen hem gul
lieten eten van al die durian, die ze
gingen inmaken.
De bomen groeien er overvloedig in
de bossen. Evenals de "kepajang".
Uit de pitten werd olie geperst en veel
werd verwerkt tot, wat wij "kloak"
noemen. Voor de rawon.
Mevr. E. A. Ph. Ziesel-Schmidhamer
18
