ET
KIMM Indische spekkoek
NIET MEER NODIG!
Stort 12,50 op giro 158225 en
U ontvangt een spekkoek van ca.
500 gram, in speciale verpakking,
franco thuis.
"KIMM", Joh. Verhulststraat 98,
Amsterdam-Z. Tel. 020- 72 84 61
Ja, wél echt; levensecht, deze tomaten
zo groot als meloenen. En niet eens
uit 't zonnige Zuiden, maar gewoon uit
mijn tuin hier in Ossendrecht. Wel
bracht iemand een paar jaar geleden
de "moeder" voor me mee uit Ibiza;
een vrucht van precies 500 gram. De
zwaarste van haar nakomelingen pluk
ten we deze mooie zomer, 't was er
één van maar liefst 830 gram.
Verleden jaar met al die nattigheid,
werden zij niet zwaarder dan 3-400
gram. Nóg groot, vergeleken bij de
tomaten op 't plastic schaaltje, zo zorg
vuldig ondergestopt met een transpa-
rantje. 98ct de vijf. We betalen de
entourage, want de smaak hebben ze
helemaal vergeten mee in te sluiten.
Waarom hier van deze gezonde vrucht
toch zo weinig geurige variëteiten wor
den gekweekt?
Ze dóen 't heus wel. Ik heb verschil
lende soorten. Deze reuzen van 't
plaatje met een massa vast vruchtvlees,
weinig zaad en een smaaksssp I
Ik heb ook die lange cylinders, gevuld,
een ware decoratie voor een plateau
met koude gerechten.
Mijn Indonesische, (ik heb tenminste
't zaad uit Indonesië) een eivormige;
ze lijken op vuurrode terrongs-blanda.
Fijn van smaak en zo geschikt voor
bewaar-tomaat. Na de tiende week be
ginnen ze pas te schrompelen, al wor
den ze rood geplukt.
En onlangs bracht Gerard Pesch van
daar zaden voor me mee van de kleine
wilde tomaat. U kent ze wel, die rode
kralen, iets groter dan een aalbes. Wat
heb ik er van gegeten op de tjeleng-
jacht. Ze groeiden 't best in warme
streken. Toen wij op een onderneming
zaten aan Java's Zuidkust, "Kadjaran"
onder Pasirian-Loemadjang, aten we
ze, bestrooid met suiker en even weg
gezet in de "peti-es" regelmatig als
"toe".
Op dit gebied is men hier wel erg be
houdend, zó fantasieloos. Arrie van de
overkant, eigenlijk heet hij Harrie, Har-
rie de Brie, maar de h wordt hier in
Brabant niet altijd gehoord. Ook is 't
verbasteren van namen hier bijna In
disch. Weet u waar b.v. Bril een af
korting van is? Gabriël. 't Mooiste
vind ik Tierl. Waar dat van komt?
Ik had in Indië een oom Frederik;
's Zondags. Door de week heette hij:
v"'
Tek, doodgewoon Tek.
(Zo maar even een zijsprong.)
Arrie dan en Jo zijn vrouw zijn uitzon
deringen. Arrie ruimt ook altijd een plek
in voor sojabonen. Ze experimenteren
dapper mee, eten lekker van sajoer
lodèh bij de aardappelen. Onlangs
vroeg iemand die mijn sojatuintje stond
te bekijken mij: "Eet u nog wel vlees?"
Omdat ik in de Tong Tong zoveel goeds
doorvertel van de kedelee? Ik eet
graag vlees; góed vlees. Maar dat is
voor een normale beurs nauwelijks
meer te betalen en hoe minder ik 't eet,
hoe kieskeuriger ik word.
Gelukkig vinden we peulvruchten ook
zo lekker, we hebben ze elk jaar in de
tuin. Erwten, prinsessebonen, bruine
bonen, tuinbonen. Dit jaar stuurde Jan
Weites zaad van een "rare snijboon".
Een toverboon, donkerpaars aan de
plant en heldergroen opkokend in de
pan. Wat smaak betreft wint ze 't van
haar hele familie. Arrie en Jo keken er
aanvankelijk met afgrijzen tegen aan.
Die giftig-paarse slangen opeten?
Ze hebben 't gewaagd en nu komen die
't volgend jaar bij hen ook in "den of".
Maar of ze 't in de verkoop ooit zullen
doen? In 't conservatieve Holland? En
daar moet mijn kleine "anah-mas" ook
tegen opboksen.
Arrie en Jo zijn aan mij gewend. Alleen
als ik ze adviseer om van de rode
DOOR
TONG-TONG GEVRAAGD:
1
ex. Eiland der Demonen.
1
Het duistere bloed.
1
De grote Beproeving.
1
De heilige Paarden.
1
Schimmenspel.
1
Wereld in beroering.
1
Mijn huis staat achter de
kim.
1
Hop-heisa in regen en
wind.
1
Weet je nog Joshi.
1
De avonturen van Jantje,
Koko en Sebastiaan.
Al deze boeken zijn van de
schrijver J. Fabricius.
Wij ontvingen bericht van het overlij
den van een zeer trouwe, lieve abon-
née, die ons in stilte - want zij timmer
de niet aan de weg - in moeilijke
ogenblikken tot steun is geweest en
die wij uit het diepst van ons hart een
stoel in de hemel toewensen.
Er is een reden, waarom wij van dit
verlies in Tong Tong melding maken.
Het familielid dat ons in kennis stelde
van haar verscheiden, schrijft ons, dat
de toezending van Tong Tong, dat de
overledene "als een noodzakelijke le
vensbehoefte zag," niet meer nodig is,
want dat de schrijver wegens "verge
vorderde assimilatie niet in haar voet
sporen treden kan".
Een merkwaardig argument. Het staat
natuurlijk ieder vrij Tong Tong te lezen
of niet te lezen, maar wegens "verge
vorderde assimilatie" het laatste te kie
zen? Du Perron was hóógst "verge
vorderd" in assimilatie, maar vermin
derde dat zijn belangstelling voor het
land van herkomst?
JHR.
bietjes niet alleen de knollen te eten,
maar ook 't loof,
dat een gesnipperd blaadje oost-In
dische kers op de boterham zo goed
is voor de lever,
dat 't jammer is dat er niet veel meer
mensen zijn die "soja-bonen met struik
gewas" lekker vinden, net als de Rode
Baron van de achterhoek,
dat ik ook liever malse melde eet van
de goede aarde, dan opgejaagde spi
nazie,
dan kijkt Arrie me van onder de rand
van zijn hoedje een beetje meewarig
aanHij schudt zijn hoofd.
Plantersvrouw.
WILT U TONG TONG
HELPEN BESTAAN?
Betaal uw abonnementsgeld op
tijd. Denk er zelf om, elke her
innering kost 50 cent. De Pos
terijen zijn rijker dan Tong
Tong I
Denk ook aan uw boeken- en
tokorekening. Elke aanmaning
kost 50 cent. De Posterijen zijn
rijker dan Tong Tong!
10
