SLENTEREN LANGS DE PASAR MALAMS
IN SINGAPORE
VAMU NEDERLAND
Gelukkig Nieuwjaar voor alle
kennissen, relaties en klanten
toegewenst door
Het hoe
Het waarom
Het wanneer
der komende gebeur
tenissen.
3 vragen.
Weet U de antwoorden.
Doekoen Njonje Joke, Zieneres
en profetes kan vele antwoorden
geven. Zij geeft U zelfbescher
ming, ook waardevol voor Uw
gezin, Familie en kennissenkring.
U staat vrij het te geloven, maar
ook in Nederland is Stille Kracht.
U kunt contact met haar opne
men. SUCCES, GELUK EN GE
ZONDHEID met een talisman is
ook voor U bereikbaar.
Schriftelijk: privé adres p/a J.
Sengers, St. Agathastraat 59 B,
Rotterdam, Tel. 010-65 26 28.
(Foto en geb. datum met event,
tel. nummer bijsluiten) f 20,
Voor privé contact eerst even
opbellen voor een afspraak.
Van vroeger af vond ik het altijd leuk
om op pasars te slenteren. Te bieden
op een hoopje boontjes, tjabe, bawang,
of wat je dan ook nodig had voor je
masakans!
Maar hier in Singapore bedoel ik niet
een pasar zoals wij die betitelen, maar
een soort Holl. markt bij avond. De
stalletjes zijn gewoon op het trottoir
van een verkeersweg, zodat je met één
oog wel het verkeer in de gaten moet
houden die gewoon langs raast, want
ze rijden ook met alle soorten van ge
noegens over je tenen heen! Elke dag
van de week is het ergens anders, en
de ene keer scheelt het ook weer of
er veel stalletjes zijn of niet. Iedere
"stalhouder" brengt zijn eigen neon-
buizen mee, en kan die terplaatse dan
aansluiten op een lichtagregaat dat
ergens achteraf staat te brullen en door
de gemeente wordt verstrekt. Boven
deze immitatie-lichten gaan de grote
planes; komen in of gaan. En aange
zien ze dan vrij laag vliegen, is het ook
nogal rumoerig. Komt er nog bij dat in
deze tijd van casetterecorders men het
nodig vindt de nieuwste hit volle kracht
te laten brullen uit enorme speakers die
verscholen zijn onder het blad met de
uitstalling van casettes, en dan zo'n
paar op verschillende afstanden, nou
het geluid is dan af en toe echt oor
verdovend. Meng daar de geurtjes
van gebakken tahu, krupuk, sotong
(is gedroogde grote tjumi tjumi, die
geroosterd wordt) en nog meer het
aanprijzen van goederen wel dat
geeft je het gevoel: echt Indisch!
Ik koop een krupuk, net gebakken, en
al knabbelend ga ik langs de stalletjes.
Hier eentje met allemaal stofjes en er
achter hangen de "kant en klare" goe
deren zoals pyama's en housecoats-
Dan een batikstalletje, idem dito. Een
tukang sepatu waar nogal belangstel
ling voor bestaat, evenals voor een
brillen-tent. Daar blijf ik even staan,
want dat is wel interessant te zien hoe
men dat doet: Er wordt er eentje uit
gezocht, opgezet en tegen het licht ge
keken of het wel donker genoeg is.
Of die grote brillen halverwege (de
platte neuzen) hangen is geen be
zwaar. Voornaamste is: het is modern!
Dan een pick-up vol heerlijke meloe
nen, rode (semangka) en gele.
Op de achterklep de timbangen. Dan
een tentje vol met indonesische land
schappen en/of mooie Chinese schilde
rijen! Een fiets met alles erop en eraan
om tahu goreng te verkopen. Compleet
met pajong, ingeval er plotseling een
bui valt. Kan altijd gebeuren hier! Dan
een blad (gesteund door hele grote
loudspeakers, vol met allerlei soorten
casette's, van de nieuwste hit tot
"evergreens" van tempo dulu al dan
niet in een moderne jas gestoken. Vol
le kracht!! Dan een zaakje met allerlei
spul om je mooi te rhaken, kettingen,
oorbellen, hangers, ceintuurs, etc.
Een stalletje met huishoudelijke dingen
en plastic spul neemt het hele trottoir
in beslag, zodat je met één oog op
het langsgaande verkeer over de weg
naar het volgende stapt. Een koek
kraam! Wah, kwee onde onde is er
ook, en kwee mangkok, tjina, gewone
cakes, wat al niet. Ernaast staat er een
met gedroogde vruchten. Ik ken of
liever herken alleen de manisan pala.
De rest wat donker (ziet er uit als ge
droogde pruimen) of bruin, meestal
Chinese lekkernijen die me niet zo
bekend zijn. Een tentje met allerlei
dingen als je ervan houdt om je kamer
vol te stouwen. Een stalletje waar je
allerlei (Europeese, import uit Austra
lië en Amerika) vruchten kunt kopen,
mooi gesorteerd en uitgestald, onder
steund door een driewieler.
Weer zo'n blèr-tentü Maar hier draait
men platen. Van jeugdige zijde natuur
lijk veel belangstelling. De bevolking
slentert langs, vaders met kinderen
aan de hand, moeders met kindertjes
op de arm als ze nog baby zijn. De
kleintjes hebben meer oog voor baion-
nen en/of snoep. Dat is er te kust en
te keur. Een "ijzer" zaakje waar je
alles kunt krijgen van zink-plompers
(hoe heet zo'n flop-ding waarmee je je
gootsteen mee uitzuigt?) tot sloten,
spijkers, wat al niet. Je kunt niets be
denken dat je er niet kunt kopen. Tot
aer wangi tjap Tjina toel Als ik het hele
rijtje langs ben geweest, en dat is on
derhand wel 'n uurtje lopen, hou ik een
taxi aan en laat me naar een andere
pasar malam brengen. Dit is het Car
park in de Orchid Road, waar de wa
gens NA 5 uur eruit worden gepushed
om plaats te maken voor de etensstal-
letjes. Ga eerst alles langs om uit te
zoeken WAT ik zal eten. Als ik mijn
keus gemaakt heb ga ik bij het desbe
treffende stalletje zitten en bestel. Een
ventje komt langs of ik niet wat wil
drinken. Ik bestel uitgeperste tebu-
sap ijskoud (Hoe heet dat?) Intussen
is ook mijn eten klaar. Ik mis hier de
bekende bami goreng, of kwa. Dat
kent men hier niet. En Indisch eten?
Neen, ook dat is er niet. Wel Indiaas,
dus veel curry-achtig. Ik heb ook nog
een portie sate besteld. Maar ook deze
is niet zoals wij ze kennen. Deze is
zoetig en heeft een currysmaakje. Als
toetje neem ik pisang radja goreng!
Dat is het enige wat echt lekker bekend
smaakt! Buikje vol, dus stap ik weer
op en ga naar huis.
J, Kuypers
Wateringen Telefoon 01742-32 80 Gele Meerbloem 13
4
